夏は冷たいお蕎麦に限ります。生そばを使用、そばの美味しさが引き立ちます。うどんは、本場讃岐うどんを使用。本場を名乗るには6つの条件があります。コシが強くのびにくい特徴があります。出汁もしっかりとったそばつゆも美味しいです。
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